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본앤브레드 디너 - 한우 오마카세 끝판왕 / 1인 35만원 한우 다이닝 코스 / 마장동 고급 한우집 / Born & Bred 파인다이닝에 눈을 뜨고 한참이 지나 알게 된 분야가 바로 '한우 오마카세'다. 스시 오마카세는 흔해도 한우라니? 고기가 고기서 고기 아닌가, 느끼하진 않으려나, 신포도 취급만 하곤 했다. 사실 그 이유는 가격 접근성이 굉장히 떨어지기 때문이었다. 요새야 이속우화, 구전동화 같이 미들급 한우 오마카세집도 많이 생겼지만 여전히 명실공히 유명한 본앤브레드 같은 곳은 너무 높게만 느껴졌기 때문이다. 그런데 좋은 기회로 다녀오게 되었다! 한국에서 3대 한우 오마카세 중 하나, 그리고 그 중에서도 레전드로 불리는 본앤브레드(Born & Bred)이다. 마장동에 위치한 본앤브레드는 엄청나게 화려한 건물 한 채를 통째로 쓰고 있다. 일행이 다 오기 전까지는 1층의 로비에서 대기하게 된다. 보면 알겠지만 엄청나게 쌓여 .. 2021. 12. 21.

모수 런치 - 2스타는 2스타다...! / 미슐랭 2스타 레스토랑 / 한남동 파인다이닝 / 모던 한식 파인다이닝 / 모수서울 / 한식다이닝 이건 작년 말에 다녀온 모수 런치이다. 우리 커플이 두 번째로 가 본 미슐랭 2스타이기도 하다. (처음은 정식당) 지금은 메뉴가 바뀌었을 수도 있지만 기록용으로 올려본다! 작년 11월 기준의 런치 메뉴판이다. 디저트까지 총 8코스로 이루어져 있다. 가격은 런치임에도 120,000원이다. (2스타의 위엄) 다만 이것도 2020년 기준이고 지금은 140,000원으로 올랐다. 역시 명품은 빨리 사는 게 이득이고, 파인다이닝도 빨리 가는 게 이득이다. '작은 한입들'이라는 귀여운 이름을 붙인 아뮤즈 부쉬 첫 번째로는 미니 컵케잌 같은 것이 나온다. 김으로 만든 컵 속에 감자샐러드가 들어 있고, 위에는 가리비 관자가 올라가 있다. 식감이 아삭하기도 하고 굉장히 상큼했는데, 감자나 관자로는 기대하기 어려운 식감이라.. 2021. 10. 13.

스시코하쿠 디너 - 제주도 원탑 스시 오마카세 / 그랜드 하얏트 제주 맛집 / 조선호텔 스시조 출신 셰프 / 제주 노형동 스시 오마카세 코시국으로 인해 pre-신혼여행을 제주도로 다녀왔다. (내년에 하와이 갈 거니까 이건 신혼여행 아니고 pre-신혼여행이다! 아무튼 맞음!) 결혼식 직전까지 정말 정신이 없어서 여행 계획은 무슨 몸이 부서지지 않고 도착하는 게 다행인 수준이었는데 그 와중에 유일하게 예약해 둔 맛집이 있다. (물론 이것도 제주도에서 예약함) 역시 리서치 장인 전남친 현남편이 찾아준 스시코하쿠! 스시코우지로 유명한 셰프 코우지가 유튜브에 올린 맛집이라고 한다. 숙소인 그랜드 하얏트에서 택시를 타고 갔는데 택시 잡는 걸 도와주신 호텔 직원분이 "아, 코하쿠요?"하고 바로 아시는 걸 보니 지역에서 꽤나 유명한가 보다. 디너 오마카세 메뉴판을 따로 주신다. 아주 간단하게 6종류로 쓰여 있지만 물론 저 안에는 또 스시 종류가 엄청나.. 2021. 10. 12.

웨스틴조선 결혼 식사 시식 - 결혼식 마치고 쓰는 시식 후기 / 조선호텔 / 웨스틴조선 서울 / 양식코스 / 중식코스 / 홍연 1달 넘게 소식이 없던 이유는 무려 결혼을 하고 왔기 때문이다! 10월 첫 주에 결혼을 마치고 신혼여행까지 다녀왔다. 다만 스튜디오 촬영 등의 준비를 식 직전 2주 간 폭풍 몰아치듯 진행했기 때문에 정말 정신이 없었다. 결론적으로 결혼식까지 너무 재미있었고 (식날 신부가 신나 보인다는 얘기 100번 들음) 식 날은 물론 신혼여행 내내 날씨도 좋아서 모든 것이 기분 좋게 잘 마치고 돌아왔다! 식 직전까지 다이어트 한다고 맛있는 것을 예전만큼 자주 먹진 못했지만 그래도 묵혀 두었던 것들을 슬슬 올려야지. 그 첫 번째는 바로 우리가 식을 올린 웨스틴 조선 서울의 시식 코스이다. 시식은 베뉴마다 다른데 웨스틴 조선 서울의 경우 결혼식을 계약한 커플에게 제공되는 특전 중 하나이다. 총 6인까지 제공되어 상견례로 .. 2021. 10. 11.

시그니엘 스테이 런치 - 2021 미슐랭1스타 / 뷰맛집 프렌치레스토랑 / 프로포즈의 성지 / 잠실 Signiel Stay 어릴 적부터 꼭 하고 싶은 게 있었다. 내가 돈을 벌고 또 여유가 생기면 엄마에게 명품백 하나를 꼭 사드리고 싶었다. 설령 엄마가 받고 싶다 하지 않을지라도, 또 사실은 그럴 줄 알았더라도 나를 위해서라도 그러고 싶었다. 이런 또 저런 이유로 각 잡고 효도 Flex의 날을 만들었다. 바로 시그니엘 호캉스, 루이비통 백, 그리고 미슐랭1스타 스테이 런치로 구성된 하루이다. 덕분에 작년에 이어 올해에도 스테이 런치를 다녀왔다. 롯데타워 81층에 위치한 뷰 맛집으로 프로포즈의 성지로도 유명한, 프렌치 미슐랭1스타 시그니엘 스테이다. 뷰가 좋은 곳이다 보니 창가 자리 예약하기가 쉽지 않다. 그래도 디너보다 런치가 나을 것 같긴 하지만, 시그니엘에 가기로 정하자마자 자리부터 예약했다. 약 1달 반 ~ 2달 전 사.. 2021. 8. 17.

스시산원 청 런치 - 깔끔한 가성비 오마카세 재방문 의사 200% / 스시산원 세컨브랜드 / 청담 역삼역 미들급 스시야 짝꿍이 미국에 가는 날 직전 마지막 다이닝은 항상 스시이다. 사실 처음부터 의도한 건 아니었는데 몇 번 그러기를 의식도 못한 채 하다, 생각해 보니 그랬다. 그 이유를 또한 생각해보니, 미국은 스시가 비싸기 때문이다. (단순) 다만 나는 아직 스시에 일가견이 없어서 그런지는 몰라도 유명한 스시야를 갔을 때에도 큰 감흥이 든 적은 없었다. 스시카나에는 그나마 괜찮았는데 생각해 보니 그게 비단 맛뿐이 아니라 탁 트인 창 덕분에 환하고 시원한 분위기 덕이 더 컸나 싶기도 하다. 그런데 최근에 분위기도 분위기지만 정말 '맛'으로 인상이 깊은 스시야가 생겼다. 처음으로 '아 여긴 주기적으로 와줘야 겠다' 싶을 정도였다. 스시산원의 세컨 브랜드 시리즈이며 깔끔한 데다 가성비가 비 오듯 떨어지는(?) 역삼역의 미들급.. 2021. 6. 1.

에빗 EVETT 런치 - 흔하지 않은 미슐랭 레스토랑 / 미슐랭 1스타 / 한식 재료의 퓨전 프렌치 / 채광 좋은 코스 요리 / 역삼 강남 같은 미슐랭 스타 레스토랑 간에도 유명도는 상이하곤 하다. 한국에 단 2곳뿐인 3스타는 당연히 너무나도 유명하지만, 1~2스타는 꼭 그렇지만도 않다. 그런데 이 유명도가 꼭 정확하고 같은 기준으로 평가가 되는지는 다소 의문일 때가 있다. 음식의 맛, 경험의 즐거움과 친절도, 가격대와 위치가 통상적인 기준일 테고, 덧붙이자면 사진이 잘 나오는 레스토랑이 유명하기에는 더 편리하다. 그렇기 때문에 음식도 맛있고 즐거운 경험이 가득한 데다 가격대와 위치까지 완벽한 곳이 있는데, 아직 유명하지 않다면? 보석을 발견한 것과 다름없다. 짝꿍과 나는 유독 그런 곳을 찾아다니는 것을 좋아한다. 그리고 아주 걸맞은 곳을 찾아냈다. 덕분에 뜻깊은 1주년 다이닝을 이 곳에서 하기로 결정했다! 선입견을 없애고자 메뉴를 주진 않.. 2021. 5. 31.

묘미 런치 - 2021 신생 미슐랭1스타 창덕궁뷰 파인다이닝 / 채광이 좋은 아옳이 추천 레스토랑 / 안국 종로 경복궁 미슐랭이 꼭 맛의 절대적인 척도는 아니지만 많은 사람들이 신뢰하는 것은 사실이다. 그렇기 때문에 '미슐랭' 딱지가 붙으면 예약하기 훨씬 힘들어지고 인기가 치솟는다. 그래서인지 미슐랭 가이드 혹은 스타를 받은 곳을 미리 알아본다면 기분이 퍽 좋다. 전문가는 아니지만 마치 뭐라도 아는 사람이 된 기분이다. 예전부터 가보고 싶었던 곳이 있었다. 유투버 '아옳이'의 남편이 운영하는 곳이기도 한데 비전문가가 운영하는 솜씨 치고는 꽤나 맛있고 예뻐 보여서 가보고 싶더랬다. 게다가 뷰도 예쁜 창덕궁 근처 '다이닝 인 스페이스' 자리로 이사를 간 것을 보고 한옥 뷰에 죽고 못 사는 나는 바로 예약을 해 버렸다. 그랬는데 예약을 하고 우리가 방문하기 이틀 전, 첫 미슐랭 스타를 받았다! 그래서 짝꿍과 내가 방문했을 때에.. 2021. 3. 23.

파씨오네 디너 - 4년 연속 미슐랭가이드 / 정통 프렌치이지만 정겨운 이방원 셰프의 레스토랑 / 가성비 파인다이닝 도산공원 압구정 이것은 오늘 다녀온 따끈한 리뷰이다. 짝꿍이 미국에서 돌아와 자가격리도 무사히 마친 기념으로 welcome back safe 다이닝을 하고 왔다! 아직 뱃속에서 소화가 다 되기도 전인 지금 느끼는 짧은 후기는, '정말 배가 부르고 노곤했다'이다. 미슐랭가이드 혹은 스타를 받은 파인다이닝이라고 해서 꼭 세련되고 날카로운 느낌이지는 않다. 오히려 셰프님의 자신감과 철학이 돋보이는 분위기가 그곳을 더 특별하게 하곤 한다. 정통 프렌치를 추구하지만 요리와 분위기는 정겹기 그지없는, 가성비가 엄청난 도산공원의 파씨오네이다. 다녀오면 항상 정말 음식 사진밖에 없고 레스토랑의 분위기나 인테리어가 담긴 사진은 거의 없어서 이제는 그런 사진도 찍겠노라 다짐했더랬다. 그러나 오늘도 찍어온 사진은 테이블 세팅 정도이다. 소.. 2021. 3. 20.

스시카네 디너 - 교대역 오마카세 / 전통의 미들급 가성비 스시야 / 서초 교대 교대역 근처에 우리 아지트(?)가 있어서 종종 가곤 한다. (어머님 감사합니다!) 특히나 9시, 10시 제한이 걸렸을 때에는 어디를 갈 수가 없으니 자주 아지트에서 떡볶이를 시켜먹곤 했다. 그러나 매일 밀가루만 먹으면 힘들기도 해서 짝꿍이 스시를 먹자며 데리고 간 곳이다. 법원 근처여서 비싼 것만 있을 줄 알았는데 품질 대비 가격대가 아주 합리적인 곳을 짝꿍이 잘 찾아내어서 나름 자주 다녀왔다. 인테리어에서 전통의 진한 향이 나지만 맛과 가격대만큼은 세련된 교대역 미들급 스시야, 스시카네다. 디너로 다녀왔고 스시코스와 오마카세가 있다. 디너 스시코스는 50,000원 오마카세는 70,000원이다. (*지금은 스시코스 55,000원 오마카세 77,000원으로 인상됐다) 가격대를 보면 알겠지만 무려 서초에 위.. 2021. 3. 16.

익스퀴진 디너 - 미슐랭1스타 / 한식 컨템포러리 파인다이닝 / 청담동 흔히들 미슐랭 스타를 받은 레스토랑이라면 응당 상상하는 이미지가 있다. 삐까뻔쩍한 인테리어에 각 잡힌 직원들, 무언가 도회적인 분위기 등이 그러하다. 나도 마찬가지이다. 어딘가 콧대 높게 느껴지는 곳을 그려낸다. 맛도 그러하다. 솔직히 나는 엄청나게 맛있는지 잘 모르겠는데 일단 전문가들이 스타를 줬다고 하니 '맛있나보다...'할 때도 있다. '내 입맛이 저렴한가보네' 하거나. 반면, 이런 편견과는 달리 분위기가 따뜻하고 코지하며 맛도 '와 이거 진짜 맛있네!' 감탄하는 곳도 있더라. 그런 곳은 왜인지 더 정감이 가고 괜히 진짜 맛집을 알아본 듯 해서 기분이 좋아진다. 무려 청담에 위치했지만 코지한 분위기와 알알이 맛있는 요리가 인상적이었던 미슐랭1스타, 익스퀴진이다. 청담동 골목에 위치한 익스퀴진은 생각.. 2021. 3. 11.

스시카나에 런치 - 청담동 미들급 스시야 / 숙성스시 오마카세 런치 / 압구정로데오 청담동 스시는 내게 유독 어려운 음식이다. 생선마다 구분도 잘 안 가는 데다가 이름도 참 어렵고, 무엇보다 오마카세를 한 번 다녀오면 항상 정말 배부른 상태로 끝이 나서, 무언가 맛있는 걸 잔뜩 먹긴 했는데 무얼 먹었는지 모르겠는 상태가 반복된다. 아무래도 내가 일본어를 하나도 모르는 게 영향이 큰 듯 하지만, 아무튼 스시는 어렵다. 그럼에도 가끔 스시가 땡길 때가 있다. 그 특유의 정갈한 분위기와 전문가 포스를 풍기며 눈 앞에서 스시를 쥐며 주는 셰프님들과, 기름지지 않은 고 스시들이 주기적으로 생각이 나곤 한다. 이 날도 그랬다. 갑자기 내일 당장 스시가 먹고 싶은데 이왕이면 맛있는 데로 가고 싶고... 당연히 괜찮은 곳은 모두 예약이 끝나서 낙심했더랬다. 그런데 기적처럼 지인이 인스타로 '내일 오마카세 런.. 2021. 3. 9.

테루아 디너 - 가성비 파인다이닝 / 찐 알짜배기 맛집 / 신사역 잠원동 내게 식사마다 남는 기억의 형태는 다르곤 하다. 어느 곳은 멋진 인테리어가, 또 어떤 곳은 섬세한 서비스가, 그리고 또 어떤 곳은 가격대가 (높든 낮든) 기억에 남는다. 그래서인지 식당 이름은 기억이 안 나도 뭔가 엄청 좋았는데...! 하는 독특한 모습으로 기억에 남는 곳도 있더라. 찐한 내공이 느껴지는 알짜배기 요리 구성에 가성비가 엄청난데 내가 자꾸만 이름을 까먹는... 신사역의 테루아다. 디너 8코스에 45,000원이다. (지금은 49,000원으로 가격이 인상됐다) 합리적인 가격대의 괜찮은 파인다이닝으로는 콘피에르와 쌍두마차가 아닐까 생각 해 본다. 가게는 바 좌석만 주르륵 있는 형태이고 신사역 어느 골목에 소박하게 자리 잡았다. 사실 밖에서 보면 소소한 개인 카페 같은 인테리어여서 다이닝이라고 전.. 2021. 3. 7.

시그니엘 스테이 런치 - 미슐랭1스타 / 프렌치 파인다이닝 / 잠실 짝꿍의 생일이 다가왔고 특별한 곳에서 멋진 식사를 하고 싶었다. 분명 내가 10만원 후반대의 미슐랭을 데려가겠다고 하면 결사반대 할 것을 알아서 롯데호텔 VVIP 포인트를 레버리지 할 수 있는 곳으로 갔다. (사실 포인트가 어느 정도 쌓이고 부터 여기를 점 찍어 두었다. 몰랐지 짝꿍!?) 시그니엘 81층에 위치해서 뷰도 멋진데 미슐랭 1스타를 3년 연속 유지 중인, 스테이다. 런치는 3가지 코스가 있고 가격대와 요리 개수에 따라 고를 수 있다. 가격대가 제일 높은 STAY Emotion을 시켰고 인당 142,000원이다. 이 날은 대낮이라 술 마시기 뭣해서 탄산수를 한 병 시켰다. Badoit 15,000원이다. 식전빵이 무려 3종류가 나온다. 첫 번째는 속이 비어 (공갈빵이라고 하나 이런걸?) 툭툭 끊.. 2021. 3. 3.

머스트루 디너 - 부산 파인다이닝 / 와인 페어링 코스 / 해운대 달맞이 작년과 올해 부산을 참 많이도 다녀왔다. 출장이 잦기도 했을뿐더러 해외여행이 힘드니까 만만한 게 부산이라고, 언뜻 생각해 봐도 10번은 다녀온 듯하다. 그렇게 많이도 다녔던 만큼 누가 맛집을 추천한다고 하면 응당 기분 좋게 추천할 곳이 있다. 해운대의 달맞이길에 위치한 양식 모던 다이닝, 머스트루이다. 들어가면 생각보다 아담한 공간이 나온다. 오마카세처럼 바로 앞에서 셰프님이 요리하는 걸 볼 수 있는 바 좌석이 대여섯 개 그리고 뒤쪽의 테이블 두어 개 정도이다. 왜 그런지 모르겠는데 공간 특성상 사람들의 말소리가 다소 울렸다. 그래서인지 모두가 조곤조곤 조심스레 대화를 하는 분위기였다. 디너 테이스팅 코스를 골랐고 디저트까지 총 8코스에 88,000원이다. 특이하게 와인 페어링을 고르면 코스가 시작되는데.. 2021. 3. 2.

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